นวัตกรรมการเกษตร โดย ภัคภณ ศรีคล้าย: POTATO : มันฝรั่งกับโรคที่น่าสนใจ

POTATO: มันฝรั่งกับโรคที่น่าสนใจ

กระบวนการทำงานและการเจริญเติบโตของมันฝรั่ง (POTATO)

1. ระยะเริ่มงอก (Sprouting initiation and Emergence)
หน่อเริ่มพัฒนาการจากตาของหัวมันและเติบโตโผล่ขึ้นมาจากพื้นดิน รากเองก็เริ่มงอกออกจากหน่อ (หัวพันธุ์)

ทางดิน เตรียมดินคลุกดินด้วย “ซอยล์-แอสท์” อัตรา 50-100 กก. และรดด้วย “ซอยล์ไลฟ์” อัตราผสม 10-15 กรัม ต่อน้ำ 20 ลิตร แช่หัวพันธุ์ ด้วย “ซาร์คอน” และ “ออร์ซ่า” อัตรา 20 ซีซี + 4 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร

2. ระยะเจริญเติบโต (Leof Dev.)
กิ่ง,ใบและลำต้นกำลังจะเริ่มพัฒนาออกมาจากหน่อใต้ดิน รากและลำต้นใต้ดิน (Stolon) ก็พร้อมเจริญเติบโตจากหน่อใต้ดิน ฉีดพ่นด้วย “ไบโอเจ็ท” อัตรา 10 กรัม (1 ซอง ต่อน้ำ 20 ลิตร) ทุกๆ 7-10 วัน 2-3 ครั้ง และ “ซาร์คอน” กับ “คาร์บ๊อกซิล” อัตรา 20 ซีซี + 20 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตรทุกๆ 7-10 วัน จำนวน 3-4 ครั้ง

3. ระยะลงหัว (Tuberization)
เซลล์เริ่มทำหน้าที่เปลี่ยนจาก Stolon มาเป็น Tuber (Cell Differentiate) เซลล์จะขยายใหญ่ขึ้น (Cell Enlarge ment) เพื่อรองรับแป้งและโปรตีนที่จะมาสะสม และจะเห็นได้ชัดสำหรับระยะนี้ คือ มันฝรั่งจะเริ่มออกดอก ฉีดพ่นด้วย “แอคซอน” เพียง 1 ครั้ง อัตรา 20 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร

ระยะสะสมอาหาร (Tubers Filling)
เซลล์ของหัวมันจะเริ่มสะสม คาร์โบไฮเดรตและหัวมันก็จะเริ่มขยายจนมีขนาดที่ใหญ่ขึ้นจนเห็นเด่นระยะนี้ต้องการ
การบำรุงที่ดีเพื่อให้มีผลผลิตที่สูง และคุณภาพที่สูงจนได้ ฉีดพ่นด้วย “ซูก้าร์-ไฮเวย์” ผสมกับ “เพาเวอร์-5”
อัตรา 20 ซีซี+20 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร ทุกๆ 10-15 วันครั้ง อย่างน้อย 3-4 ครั้ง

4. ระยะแก่และเก็บเกี่ยว (Maturity and Harvesing)
ระยะนี้ใบจะเริ่มเหลืองและใบจะเริ่มสลด พร้อมร่วงหล่น การสังเคราะห์แสงมีน้อยลง ไม่มีการเจริญเติบโตและต้นก็จะค่อยๆ เริ่มแห้งตายไปในที่สุด หัวมันก็จะเริ่มสะสมแป้งได้มากที่สุด พร้อมรอการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์ต่อไป

หมายเหตุ :
ควรมีการฉีดพ่น “คาร์บ๊อกซิล-พลัส เอ็กซ์ตร้า” สลับกับ “อีเรเซอร์-1” ทุกระยะ 7-10 วัน
เพื่อป้องกันโรคร้ายแรงอาทิ Late Blight, Bacterial Wilt , อื่นๆ เป็นต้น
เพื่อป้องกันแมลงพาหะนำเชื้อไวรัส ใบหงิก ควรมีการฉีดพ่น “ซิกน่า” ตั้งแต่ระยะหลังปลูก 15 วัน
ฉีดพ่นทุก 7-10 วัน ไปเรื่อยๆ จะเป็นการดีที่สุด